Banana Caramelizada na Air Fryer
Quem disse que sobremesa precisa ser complicada? Essa receita é a prova de que apenas dois ingredientes - banana e leite condensado - podem resultar em uma sobremesa deliciosa e rápida, preparada na Air Fryer
SOBREMESAS E DOCESAIRFRYER
Ingredientes
Bananas (quantidade a gosto, dependendo do tamanho da forma): Bananas maduras são ideais para essa receita, pois são mais doces e caramelizam mais facilmente.
Leite Condensado (quantidade a gosto, dependendo da quantidade de bananas): A quantidade vai depender do seu gosto e do tamanho da forma. Use o suficiente para cobrir as bananas.
Margarina (para untar a forma): Evita que a sobremesa grude na forma.
Preparação
Preparando a Forma: Unte uma forma refratária que possa ir à Air Fryer com margarina. Certifique-se de untar bem o fundo e as laterais para facilitar na hora de desenformar.
Fatiando as Bananas: Descasque as bananas e corte-as em rodelas ou fatias na vertical, dependendo da sua preferência.
Montando as Camadas:
Faça uma camada de fatias de banana no fundo da forma untada.
Cubra as bananas com uma camada de leite condensado.
Repita as camadas: outra camada de bananas e, por cima, mais leite condensado. A quantidade de camadas vai depender da altura da sua forma e da quantidade de ingredientes. A última camada deve ser de leite condensado.
Assando na Air Fryer: Leve a forma à Air Fryer pré-aquecida a 180°C por 15 minutos. Fique de olho nos minutos finais, pois o tempo pode variar dependendo da potência da sua Air Fryer e da quantidade de ingredientes. As bananas devem ficar douradas e o leite condensado caramelizado.
Dicas Profissionais
Tipo de Banana: Bananas nanicas ou bananas prata são ótimas opções para essa receita.
Intensidade do Doce: Se você preferir uma sobremesa menos doce, pode usar menos leite condensado ou adicionar uma camada de creme de leite entre as bananas.
Finalização: Depois de pronta, você pode polvilhar canela em pó sobre a sobremesa para dar um toque extra de sabor.
Forma: Use uma forma que caiba na sua Air Fryer. Formas redondas ou quadradas menores funcionam bem.
Tempo de Preparo: O tempo de preparo pode variar dependendo da potência da sua Air Fryer. Fique de olho para não queimar a sobremesa. Se as bananas começarem a dourar muito rápido, diminua um pouco a temperatura.
Servindo: Sirva a sobremesa quente ou morna, pura ou acompanhada de sorvete de creme.
Curiosidades
A Banana: Uma Fruta Tropical com Origens Antigas
A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, e sua história é tão rica quanto seu sabor. Acredita-se que a banana tenha se originado no Sudeste Asiático, há mais de 4.000 anos.
De lá, a banana se espalhou por todo o mundo, adaptando-se a diferentes climas e culturas. No Brasil, a banana foi trazida pelos colonizadores portugueses, no século XVI, e rapidamente se tornou uma das frutas mais populares do país.
O Leite Condensado: Um Aliado da Confeitaria Prática
O leite condensado foi inventado em 1856 pelo americano Gail Borden. Ele surgiu como uma forma de conservar o leite por mais tempo, sem a necessidade de refrigeração.
Rapidamente, o leite condensado se tornou um ingrediente popular na confeitaria, por sua doçura, cremosidade e praticidade. No Brasil, o leite condensado é ingrediente fundamental de diversas receitas tradicionais, como o brigadeiro e o pudim de leite condensado.
Fato Curioso: A Banana Mais Consumida no Mundo
A banana Cavendish é a variedade de banana mais consumida no mundo. Ela é conhecida por seu sabor doce e sua textura macia, sendo a mais exportada e a mais encontrada nos supermercados.