Brigadeiro Branco
⚪🌈 Que tal um doce que é a cara da felicidade, com sabor suave e delicado de leite em pó, e cores vibrantes que alegram qualquer festa, qualquer momento e qualquer dia? 🤔 O Brigadeiro Branco com Granulado Colorido é a receita perfeita para aniversários, eventos especiais, festas infantis, para presentear ou para saborear em um momento de pura doçura! Imagine: bolinhas branquinhas, macias e irresistíveis, cobertas com granulado colorido que explode em alegria e sabor a cada mordida, despertando a criança interior que existe em todos nós... 🤤 Uma explosão de cores, uma sinfonia de texturas e um sabor que conforta e alegra que vai te conquistar e transformar qualquer ocasião em uma festa!
SOBREMESAS E DOCES
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
50g de leite em pó
Granulado colorido a gosto
Preparação
1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.
2. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
3. Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
4. Com as mãos untadas com manteiga, enrole o brigadeiro em bolinhas.
5. Passe as bolinhas no granulado colorido e coloque em forminhas de papel.
Dicas Profissionais
· Para um brigadeiro mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de creme de leite ao final do cozimento.
· Se quiser um brigadeiro com sabor diferente, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
· Para uma apresentação mais divertida, use granulado colorido de diferentes formatos e tamanhos.
Curiosidades
O Brigadeiro Branco: Uma Variação Criativa do Clássico Brasileiro
O brigadeiro, como já vimos, é um doce tipicamente brasileiro, criado na década de 1940 e que se tornou um ícone da nossa culinária. O brigadeiro branco surgiu como uma alternativa ao brigadeiro tradicional de chocolate, substituindo o chocolate em pó por leite em pó e, por vezes, adicionando coco ralado.
Essa variação conquistou rapidamente o paladar dos brasileiros, e hoje é tão popular quanto o brigadeiro de chocolate, sendo presença garantida em festas e comemorações.
O Granulado: Um Toque de Cor e Crocância
O granulado é um confeito feito de açúcar, corante e aromatizante, utilizado para decorar e adicionar textura a doces, bolos, sorvetes e outras sobremesas. Ele pode ser encontrado em diversas cores, formatos e sabores.
A origem do granulado é incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido na Europa, no século XVIII. No Brasil, o granulado colorido se tornou um ingrediente popular na decoração de doces e bolos, principalmente em festas infantis.
Fato Curioso: A Versatilidade do Brigadeiro Branco
O brigadeiro branco é um doce versátil que pode ser adaptado de diversas formas. Além do granulado colorido, ele pode ser enrolado em coco ralado, castanhas trituradas ou até mesmo em chocolate branco derretido. Também pode ser usado como recheio ou cobertura de bolos e tortas, ou servido em copinhos como brigadeiro de colher.
