Introdução à Airfryer

A airfryer, um eletrodoméstico inovador, vem ganhando cada vez mais espaço nas cozinhas contemporâneas devido à sua versatilidade e eficiência no preparo de alimentos. Esse equipamento foi projetado para oferecer uma alternativa mais saudável aos métodos tradicionais de fritura, utilizando uma tecnologia de circulação de ar quente que permite cozinhar os alimentos com pouco ou nenhum óleo. Como resultado, pratos que normalmente seriam fritos podem ser preparados de maneira mais leve, mantendo sabor e textura agradáveis.

Preparando o Filé de Frango Grelhado

1. Selecionando e Temperando o Frango:

• Escolha do corte: Opte por filés de frango frescos e de espessura uniforme para garantir um cozimento homogêneo.

• Tempere: Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino moída na hora, alho em pó e as ervas de sua preferência, como tomilho fresco ou páprica defumada.

• Marinação: Deixe os filés marinando por cerca de 10 minutos para que os temperos penetrem bem na carne e realcem seus sabores.

2. Preparando a Airfryer:

• Preaquecimento: Preaqueça a airfryer a 200°C.

• Disposição dos filés: Organize os filés na cesta da airfryer em uma única camada, evitando sobreposições. Isso garante que todos os filés sejam cozidos de forma uniforme e adquiram uma textura crocante.

3. Cozinhando na Airfryer:

• Potencia & Tempo de cozimento: Asse os filés, na potencia 180°C por aproximadamente 12 a 15 minutos. O tempo exato pode variar de acordo com a espessura dos filés e o modelo da airfryer.

• Virar os filés: Na metade do tempo de cozimento, vire os filés para garantir que ambos os lados fiquem dourados e cozidos por igual.

4. Servindo:

• Verifique o ponto: Após o tempo de cozimento, verifique se o frango está cozido por dentro, utilizando um termômetro de cozinha ou espetando com um garfo.

• Acompanhamentos: Sirva o filé de frango grelhado acompanhado de legumes salteados, arroz integral ou uma salada fresca.

Dicas:

• Ajuste o tempo de cozimento: O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência da airfryer e a espessura dos filés.

• Experimente outros temperos: Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações de temperos, como limão siciliano, mostarda Dijon ou molho shoyu.

• Utilize azeite: Para um sabor mais intenso e uma textura crocante, pincele os filés com um pouco de azeite antes de colocá-los na airfryer.

      Vantagens e Benefícios do Uso da Airfryer no Dia a Dia

• Redução de óleo: Prepara alimentos mais saudáveis e menos calóricos, mantendo sabor e crocância

• Facilidade de limpeza: Peças removíveis e antiaderentes, compatíveis com máquina de lavar louça

• Cozimento eficiente: Tecnologia de circulação de ar quente proporciona preparo mais rápido das refeições

• Praticidade no dia a dia: Solução ideal para famílias ocupadas que buscam refeições nutritivas e saborosas em menos tempo