Mini Pizza com Massa de Pastel
Quem disse que massa de pastel serve só para fazer pastel? Essa receita de mini pizza com massa de pastel é a prova de que a criatividade na cozinha pode render resultados deliciosos e surpreendentes. Uma opção prática, rápida e perfeita para um lanche ou aperitivo. Mas antes de prepararmos essas mini pizzas, vamos conhecer um pouco mais sobre a massa de pastel e sua versatilidade?
RECEITASPIZZA
Ingredientes
Para o Prato Principal:
Massa de pastel pronta
Azeite (para untar a assadeira)
Molho de tomate com frango (ou outro molho e recheio de sua preferência)
Mussarela ralada
Orégano
Preparação
Untando a Assadeira: Unte uma assadeira com azeite. Isso evitará que as mini pizzas grudem e facilitará na hora de retirá-las.
Dispondo as Massas: Coloque as massas de pastel na assadeira untada. Certifique-se de espaçá-las para que não grudem umas nas outras durante o cozimento.
Molho de Tomate com Frango (ou outro recheio): A receita utiliza um molho de tomate já com frango, aproveitando a sobra de uma lasanha. Essa é uma ótima dica para reaproveitar sobras de outras refeições. Se você não tiver sobras, pode usar molho de tomate pronto e adicionar frango desfiado refogado ou outro recheio de sua preferência.
Mussarela e Orégano: Cubra o molho com queijo mussarela ralado e polvilhe orégano a gosto. O orégano é um tempero clássico da pizza e não pode faltar.
Assando as Mini Pizzas:
Forno Pré-aquecido: Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 200°C.
Tempo de Forno: Asse as mini pizzas até que o queijo esteja derretido e levemente dourado e a massa esteja crocante. O tempo pode variar dependendo do forno, mas geralmente leva cerca de 10-15 minutos.
Dicas Profissionais
Recheios: Use a sua criatividade e experimente diferentes recheios para as suas mini pizzas. Algumas sugestões: Calabresa com cebola, Presunto, Queijo, Marguerita (molho de tomate, mussarela e manjericão), Vegetariana (milho, ervilha, palmito, tomate), Quatro queijos
Temperos: Além do orégano, você pode usar outros temperos como manjericão, pimenta calabresa, azeitonas ou azeite aromatizado.
Massa Integral: Se preferir uma opção mais saudável, utilize massa de pastel integral.
Air Fryer: Também é possível preparar as mini pizzas na Air Fryer. Ajuste o tempo e a temperatura de acordo com o seu aparelho.
Curiosidades
Massa de Pastel: Uma Tradição Brasileira com Toque Oriental
A massa de pastel, tão popular no Brasil, tem uma história interessante. Acredita-se que ela tenha sido trazida para o país pelos imigrantes japoneses, no início do século XX. Inspirada em massas orientais como o wonton e o gyoza, a massa de pastel se adaptou ao paladar brasileiro e se tornou um ícone da nossa culinária.
Versatilidade Além do Pastel Frito
Embora o pastel frito seja a forma mais tradicional de se consumir a massa de pastel, ela é extremamente versátil e pode ser utilizada em diversas outras receitas. Assada, cozida ou até mesmo crua em saladas, a massa de pastel oferece uma infinidade de possibilidades.
Fato Curioso: A Origem do Pastel de Feira
O pastel de feira, um clássico brasileiro, é uma herança da Segunda Guerra Mundial. Com a imigração japonesa restrita durante o conflito, os imigrantes chineses começaram a vender pastéis nas feiras, popularizando essa iguaria no Brasil.