Biscoitos Amanteigados Decorados
"Biscoitos natalinos macios, amanteigados e decorados com glacê colorido."
Introdução
Estes biscoitos amanteigados são the materialização do afeto e da criatividade na cozinha festiva. Com uma massa que desmancha na boca e o aroma inconfundível da baunilha, eles ganham vida com decorações coloridas de glacê real, transformando o simples ato de assar em um momento lúdico de celebração e partilha.
Curiosidade
Pilar das tradições de fim de ano ao redor do mundo, o biscoito amanteigado é valorizado por sua versatilidade de formas e desenhos. Esta receita foca na qualidade da manteiga para garantir the textura ideal para o corte, celebrando the hospitalidade através de pequenos mimos artesanais feitos com carinho para presentear e decorar mesas festivas.
Ficha Técnica
Ingredientes
Massa e decoração
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Glacê real pronto ou caseiro
- Corantes alimentícios
Modo de Preparo
- 1
Bata a manteiga com o açúcar até obter creme claro e fofo.
- 2
Adicione o ovo e a baunilha e bata novamente.
- 3
Acrescente a farinha aos poucos até formar massa homogênea.
- 4
Abra a massa em superfície enfarinhada até 0,5 cm de espessura.
- 5
Corte em formatos natalinos ou no formato desejado.
- 6
Coloque em assadeira untada e enfarinhada.
- 7
Asse a 180°C por 10 a 12 minutos, até dourar levemente.
- 8
Deixe esfriar completamente antes de decorar.
- 9
Finalize com glacê real e corantes.
Dicas da Cecília
- • Use copo ou faca se não tiver cortadores.
- • Adicione 1 colher de sopa de leite para biscoitos mais macios.
- • Raspas de limão ou laranja deixam a massa mais aromática.
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