Bolo de Milho Cremoso com Queijo Minas
"Bolo de milho de liquidificador com textura cremosa, sabor de festa junina e cubinhos de queijo Minas."
Introdução
O bolo de milho cremoso com queijo Minas é a expressão máxima do conforto rural brasileiro. Sua textura úmida e quase pudinesca, pontuada por cubinhos de queijo derretido, equilibra perfeitamente a doçura natural do milho com o toque salgado do queijo, criando um sabor rústico e irresistível que perfuma toda a casa.
Curiosidade
Enraizado nas tradições das Festas Juninas e das cozinhas de fazenda, este bolo celebra o milho como base fundamental da nossa dieta. A adição do queijo Minas padrão eleva a receita, unindo dois ícones da nossa gastronomia em um preparo de liquidificador que prova que a sofisticação pode morar na simplicidade.
Ficha Técnica
Ingredientes
Massa
- 2 latas de milho verde escorrido
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de flocão de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 150 g de queijo Minas padrão em cubinhos
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo.
- 2
Adicione o flocão de milho e bata rapidamente apenas para misturar.
- 3
Acrescente o fermento e misture com uma colher.
- 4
Adicione os cubinhos de queijo Minas à massa.
- 5
Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourar.
Dicas da Cecília
- • Para um bolo ainda mais cremoso, bata menos o milho e deixe alguns pedacinhos.
- • O queijo Minas padrão derrete melhor que o frescal nesta receita.
- • Sirva quentinho com café coado.
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