Chips de Batata Doce na Air Fryer
"Chips fininhos de batata-doce feitos na air fryer, crocantes e ideais para um petisco leve."
Introdução
Crocantes, levemente adocicados e extremamente viciantes, estes chips de batata-doce são a alternativa saudável perfeita para o lanche da tarde ou como petisco de happy hour. Preparados na air fryer com o mínimo de óleo, eles mantêm a textura estaladiça que amamos, realçada por um toque de páprica e especiarias.
Curiosidade
A batata-doce é um superalimento versátil e querido em dietas equilibradas por seu baixo índice glicêmico e riqueza em nutrientes. Transformá-la em chips é uma técnica moderna de 'snacking consciente', unindo o prazer de uma textura crocante com os benefícios de um ingrediente natural e sem glúten.
Ficha Técnica
Ingredientes
Chips
- 1 batata doce média
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce ou picante a gosto
- Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Lave bem a batata doce e corte em fatias finas, com cerca de 3 mm de espessura.
- 2
Seque bem as fatias com papel toalha.
- 3
Misture as fatias com azeite, sal, pimenta, páprica e canela, se for usar.
- 4
Coloque as fatias na cesta da Air Fryer em uma única camada, sem sobrepor.
- 5
Asse a 180°C por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.
- 6
Retire quando estiverem douradas e crocantes.
Dicas da Cecília
- • Para mais crocância, deixe as fatias de molho em água gelada por 30 minutos antes de temperar.
- • Experimente alho em pó, cebola em pó, cominho ou curry.
- • Sirva com maionese caseira, guacamole, sour cream ou iogurte grego temperado.
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