Donuts de Chocolate com Glacê de Framboesa
"Donuts fofinhos de chocolate com glacê de framboesa e confeitos coloridos."
Introdução
Estes donuts de chocolate trazem the alegria e the cor para the sua mesa de Páscoa. Com uma massa fofinha e escura que derrete na boca, contrastando com the acidez vibrante e the cor rosa natural do glacê de framboesa, eles são the escolha divertida e moderna para um brunch festivo ou um lanche especial com as crianças.
Curiosidade
Ícones da cultura pop e da panificação americana, os donuts ganham uma roupagem gourmet nesta receita. O segredo está no equilíbrio entre o cacau profundo da massa e o frescor frutado da cobertura, celebrando the criatividade na cozinha sazonal onde the apresentação colorida antecipa o prazer de cada mordida macia e açucarada.
Cecília Mauad
Ficha Técnica
Ingredientes
Massa e glacê
- 2 xíc. de farinha de trigo
- ½ xíc. de cacau em pó
- ½ xíc. de açúcar
- 2 de ovos
- ½ xíc. de leite
- ¼ xíc. de óleo
- 1 col. chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xíc. de açúcar de confeiteiro
- 2 col. sopa de suco de framboesa
- Confeitos coloridos (para decorar)
Modo de Preparo
- 1
Misture farinha, cacau, açúcar, fermento e sal.
- 2
Adicione ovos, leite e óleo até obter massa homogênea.
- 3
Modele os donuts com as mãos ou cortadores.
- 4
Frite em óleo quente até dourarem ou asse para uma versão mais leve.
- 5
Misture açúcar de confeiteiro e suco de framboesa até formar glacê.
- 6
Mergulhe os donuts no glacê e finalize com confeitos.
Dicas da Cecília
Observações práticas para a receita dar certo
- •Assar os donuts deixa a receita mais leve.
- •Ajuste o suco de framboesa para controlar cor e acidez.
- •Morangos ou framboesas frescas deixam a apresentação mais bonita.