Ovo de Páscoa Recheado com Brigadeiro de Churros
"Ovo de chocolate com recheio cremoso de brigadeiro de churros, doce de leite e canela."
Introdução
O ovo de churros é the união irresistível entre the tradição da Páscoa e o sabor nostálgico das feiras brasileiras. Com uma casca de chocolate branco generosamente recheada com brigadeiro de doce de leite e o toque aromático da canela, esta sobremesa de colher é uma explosão de cremosidade e afeto que encanta em cada mordida.
Curiosidade
Inspirado no doce espanhol que conquistou o Brasil, esta versão temática celebra the versatilidade do brigadeiro. O segredo reside no equilíbrio entre the doçura do chocolate e the picância suave da canela, resultando em uma experiênsia gastronômica que une the criatividade nacional às melhores lembranças de infância em uma apresentação festiva e luxuosa.
Cecília Mauad
Ficha Técnica
Ingredientes
Casca e recheio
- 250 g de chocolate ao leite
- 150 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 col. sopa de manteiga
- 1 col. chá de canela em pó
- 3 col. sopa de doce de leite
- Churros pequenos (para decorar)
- Canela em pó (para finalizar)
Modo de Preparo
- 1
Derreta os chocolates em banho-maria ou no micro-ondas.
- 2
Tempere o chocolate para formar uma casca brilhante e firme.
- 3
Preencha formas de ovo e leve à geladeira até endurecer.
- 4
Cozinhe leite condensado, creme de leite, manteiga e canela em fogo baixo.
- 5
Mexa até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo.
- 6
Retire do fogo, misture doce de leite e deixe esfriar.
- 7
Recheie as cascas com brigadeiro de churros.
- 8
Decore com churros crocantes e canela.
Dicas da Cecília
Observações práticas para a receita dar certo
- •Use chocolate de boa qualidade para uma casca mais estável.
- •Gengibre ou noz-moscada podem entrar no brigadeiro.
- •Confeitos ou frutas frescas deixam a decoração mais elaborada.