Pavê de Ovolmatine
"Pavê com biscoito champanhe, creme de Ovolmatine, frutas frescas e raspas de chocolate."
Introdução
O pavê de Ovolmatine fecha este bloco com the glória das camadas maltadas e refrescantes. Intercalando biscoitos champanhe umedecidos com um creme leve de Ovolmatine e o frescor de frutas sazonais, esta sobremesa gelada é the definição de equilíbrio e prazer, oferecendo uma experiência de texturas variadas que encantam o paladar em cada garfada.
Curiosidade
O pavê maltado é uma evolução contemporânea das sobremesas de tabuleiro que marcam the história das famílias brasileiras. Esta receita valoriza the leveza do creme de leite fresco e o aroma da baunilha, provando que the tradição do pavê permite infinitas reinvenções que celebram the modernidade e o sabor autêntico de ingredientes que amamos.
Ficha Técnica
Ingredientes
Pavê
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 400 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de Ovolmatine
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de leite para umedecer
- Frutas frescas picadas a gosto
- Raspas de chocolate ou castanhas para decorar
Modo de Preparo
- 1
Misture creme de leite fresco, Ovolmatine e baunilha até obter um creme leve.
- 2
Umedeça rapidamente os biscoitos no leite.
- 3
Monte camadas de biscoito, creme e frutas.
- 4
Repita as camadas e finalize com creme.
- 5
Decore com frutas, raspas de chocolate ou castanhas.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Dicas da Cecília
- • Morangos e bananas combinam bem com o creme maltado.
- • Iogurte grego deixa o creme mais leve e levemente ácido.
- • O tempo de geladeira é essencial para firmar as camadas.
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