Salada Grega com Queijo Feta
"Salada fresca com tomate, pepino, cebola roxa, azeitonas, queijo feta, limão e orégano."
Introdução
A salada grega é o frescor do Mediterrâneo servido em uma tigela vibrante e cheia de vida. Com a crocância do pepino, a doçura do tomate maduro e a cremosidade salgada do autêntico queijo feta, esta combinação é um exemplo magistral de como poucos ingredientes de alta qualidade podem criar uma experiência gastronômica refrescante e profundamente aromática.
Curiosidade
Conhecida na Grécia como 'Horiatiki' (salada camponesa), este prato é a alma das refeições de verão. A receita valoriza a pureza do azeite de oliva e o perfume do orégano seco, celebrando uma tradição milenar onde o frescor absoluto dos ingredientes dita o ritmo, tornando-a o acompanhamento ideal para grelhados ou um almoço leve e revitalizante.
Cecília Mauad
Ficha Técnica
Ingredientes
Salada
- 2 de tomates maduros em cubos
- 1 de pepino japonês em rodelas
- 1 de cebola roxa pequena em rodelas finas
- ½ xíc. de azeitonas pretas fatiadas
- 200 g de queijo feta em cubos
- ¼ xíc. de azeite
- 1 un. de limão (suco)
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- Orégano fresco picado (a gosto)
Modo de Preparo
- 1
Misture tomates, pepino, cebola, azeitonas e feta em uma tigela.
- 2
Tempere com azeite, limão, sal e pimenta.
- 3
Finalize com orégano fresco.
- 4
Sirva imediatamente.
Dicas da Cecília
Observações práticas para a receita dar certo
- •Use tomates maduros para mais sabor.
- •Pimentão verde ou vermelho deixa a salada mais crocante.
- •Sirva com carnes grelhadas, peixes ou frango assado.