Salada Tropical com Folhas Verdes, Manga, Abacaxi e Camarão
"Salada refrescante com folhas verdes, frutas tropicais, camarão grelhado, limão e coentro."
Introdução
Esta salada tropical é uma celebração da abundância e do frescor dos litorais. Combinando o brilho das frutas cítricas como manga e abacaxi com a sofisticação dos camarões grelhados no azeite, ela oferece um festival de sabores vibrantes e texturas contrastantes, sendo a escolha ideal para um almoço ensolarado ou um jantar leve e refrescante.
Curiosidade
Inspirada na fusão de sabores caribenhos e brasileiros, a salada tropical valoriza a acidez natural das frutas para equilibrar a riqueza dos frutos do mar. É uma receita que celebra a leveza e a sofisticação, utilizando folhas verdes crocantes como base para uma composição visual deslumbrante que antecipa o prazer de cada garfada rica em cores e saúde.
Cecília Mauad
Ficha Técnica
Ingredientes
Salada
- 1 de maço de folhas verdes de sua preferência
- 1 de manga grande em cubos
- 1 de abacaxi pequeno em cubos
- 500 g de camarão médio limpo
- ¼ xíc. de azeite
- 1 un. de limão (suco)
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- Coentro fresco picado (a gosto)
Modo de Preparo
- 1
Lave e seque bem as folhas verdes.
- 2
Grelhe os camarões temperados com sal e pimenta.
- 3
Misture folhas, manga, abacaxi e camarão.
- 4
Tempere com azeite, limão, sal e pimenta.
- 5
Finalize com coentro fresco.
Dicas da Cecília
Observações práticas para a receita dar certo
- •Tomate cereja, cebola roxa ou croutons deixam a salada mais completa.
- •Grelhar o abacaxi traz sabor caramelizado.
- •Sirva como prato principal leve.