Sorvete de Chocolate Cremoso
"Sorvete caseiro de chocolate com leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e manteiga."
Introdução
O sorvete de chocolate cremoso é the resposta definitiva para os desejos de indulgência gelada. Com uma textura densa e rica, feita à base de chocolate em pó e leite condensado apurado no fogo, ele oferece um sabor profundo e reconfortante que derrete na boca, transformando o clássico favorito em uma joia da sua própria cozinha.
Curiosidade
Esta receita adapta the técnica de cremes cozidos para garantir uma estrutura mais firme e aveludada após o congelamento. É the celebração do chocolate em sua forma mais democrática e amada, sendo the base perfeita para acompanhar bolos quentes ou ser apreciado puramente como um mimo sofisticado e extremamente prático de preparar.
Cecília Mauad
Ficha Técnica
Ingredientes
Sorvete
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- ½ xíc. de chocolate em pó
- 1 de colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- 1
Misture leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e manteiga em uma panela.
- 2
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 4
Despeje em um recipiente e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
- 5
Retire alguns minutos antes de servir.
Dicas da Cecília
Observações práticas para a receita dar certo
- •Bater o creme na batedeira antes de congelar melhora a textura.
- •Chocolate picado ou licor de chocolate intensificam o sabor.
- •Sirva com frutas frescas, calda ou chantilly.