Sorvete de Creme com Calda de Caramelo
"Sorvete caseiro de creme com baunilha, leite condensado, creme de leite e calda de caramelo."
Introdução
O sorvete de creme com calda de caramelo é the síntese da elegância atemporal na confeitaria. A suavidade da baunilha, presente no sorvete leve e aerado, encontra o par ideal na calda de caramelo dourada e profunda, criando um contraste de temperaturas e sabores que é puro luxo em cada colherada.
Curiosidade
Considerado o sabor universal, o sorvete de creme é the tela em branco para as criações mais sofisticadas. Nesta versão, the calda de caramelo caseira eleva o prato a um nível de bistrô, onde the técnica de infusão da baunilha garante um perfume inconfundível, celebrando the simplicidade refinada que torna as sobremesas clássicas eternas.
Cecília Mauad
Ficha Técnica
Ingredientes
Sorvete
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- ½ xíc. de leite
- 1 de colher de chá de essência de baunilha
- Calda de caramelo pronta (para acompanhar)
Modo de Preparo
- 1
Bata leite condensado, creme de leite, leite e baunilha no liquidificador.
- 2
Despeje em um recipiente e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
- 3
Retire alguns minutos antes de servir.
- 4
Cubra com calda de caramelo na hora de servir.
Dicas da Cecília
Observações práticas para a receita dar certo
- •Bata o creme na batedeira antes de congelar para mais cremosidade.
- •Raspas de limão, chocolate picado ou frutas frescas combinam bem.
- •Finalize com chantilly, castanhas ou biscoitos.