Rosquinha de Maçã com Massa Folhada
🍎🌹 Já imaginou criar uma sobremesa que parece saída de um conto de fadas, usando apenas ingredientes básicos? Estas Rosquinhas de Maçã com Massa Folhada são tão lindas que você vai querer fotografar antes de comer – e tão fáceis que até iniciantes vão se sentir chefs profissionais!
SOBREMESAS E DOCES
Ingredientes
1 maçã Gala
1 pacote de massa folhada
Farinha de trigo para polvilhar
1 Gema para pincelar
Açúcar cristal ou canela para finalizar (opcional)
Mel e leite em pó (para versão gourmet)
Preparação
Corte a maçã em rodelas finas (cuidado com os dedos!)
Retire o miolo usando um copinho ou cortador redondo
Abra a massa folhada e corte em tiras de 2cm de largura
Polvilhe farinha nas tiras para não grudar
Enrole cada rodela de maçã na tira de massa, como se fosse "costurar"
Forme rosinhas e coloque em assadeira untada
Pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15-20 minutos
Dicas Profissionais
➔ Maçã perfeita: Escolha maçãs firmes e doces (Gala ou Fuji)
➔ Crocância garantida: Não economize na gema para pincelar
➔ Truque gourmet: Após assar, regue com mel e polvilhe leite em pó
Curiosidades
A História das Rosquinhas de Maçã: Do Símbolo de Prosperidade à Feira Medieval
A combinação de maçãs e massa é uma tradição milenar. Na Europa medieval, as "rosquinhas" de frutas simbolizavam prosperidade e eram servidas em festivais da colheita. Já a massa folhada, criada na França do século XVII, era considerada tão valiosa que os padeiros a guardavam sob chave!
Fato curioso:
A técnica de enrolar frutas em massa foi popularizada nos anos 1950 por padarias vienenses, que buscavam criar doces visualmente impressionantes para turistas.
