Torta Preguiçosa de Banana

Ingredientes

• Bananas (8 unidades): De preferência maduras, pois são mais doces e macias.

  Para a Farofa:

• Farinha de Trigo (1 xícara)

• Açúcar (1 xícara)

• Canela em Pó (1 colher de chá)

• Fermento em Pó (1 colher de sopa)

  Para os Líquidos:

• Ovos (2 unidades)

• Leite (1 xícara)

• Manteiga Derretida (1/4 xícara)

• Açúcar (2 colheres de sopa)

• Manteiga (para untar a forma): Para untar o refratário ou assadeira.

Preparação

• Preparando as Bananas: Descasque as bananas e corte-as na vertical, em fatias.

• Preparando a Farofa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a canela e o fermento em pó. Misture bem até obter uma farofa homogênea.

• Preparando os Líquidos: Em outra tigela, coloque os ovos, o leite, a manteiga derretida e as 2 colheres de sopa de açúcar. Misture bem com um fouet ou garfo até que os ingredientes estejam incorporados.

  Montando a Torta:

• Unte um refratário ou assadeira (Marinex ou de alumínio) com manteiga.

• Faça uma camada de farofa no fundo do refratário.

• Cubra a farofa com uma camada de fatias de banana.

• Repita as camadas de farofa e banana até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de farofa por cima.

• Adicionando os Líquidos: Despeje a mistura líquida sobre as camadas de banana e farofa, distribuindo uniformemente.

• Furando a Torta (Importante): Com um garfo, faça alguns furos na torta. Isso ajuda a massa a absorver melhor os líquidos e garante um cozimento uniforme.

• Assando a Torta: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Faça o teste do palito: espete um palito no centro da torta; se sair limpo, está assada

Dicas Profissionais

• Tipo de Banana: A banana nanica é a mais comum para essa receita, mas você pode usar outras variedades, como banana prata ou banana maçã.

• Intensidade da Canela: Se você gostar de um sabor mais intenso de canela, pode adicionar um pouco mais à farofa

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• Outras Especiarias: Você pode adicionar outras especiarias à farofa, como noz-moscada ou cravo em pó.

• Cobertura: Se desejar, você pode adicionar uma cobertura à torta depois de assada, como uma calda de caramelo, uma ganache de chocolate ou até mesmo açúcar de confeiteiro polvilhado.

• Servindo: A receita sugere comer a torta morninha, o que realça o sabor e a textura. Mas ela também pode ser consumida fria.

• Forma: O tamanho da forma pode influenciar no tempo de cozimento. Se usar uma forma maior, a torta ficará mais fina e assará mais rápido. Se usar uma forma menor, a torta ficará mais alta e poderá precisar de mais tempo no forno.

Curiosidades

A Banana: Uma Fruta Versátil e Nutritiva

A banana, como já mencionamos em outro artigo, é uma das frutas mais consumidas no mundo. Originária do Sudeste Asiático, ela se espalhou por todo o planeta e se tornou um alimento básico em diversas culturas.

Rica em potássio, vitaminas e fibras, a banana é uma fruta nutritiva e versátil, que pode ser consumida in natura, em vitaminas, bolos, tortas e diversas outras receitas.

Torta Preguiçosa: Praticidade e Sabor em uma Só Receita

O nome "preguiçosa" já entrega a principal característica dessa torta: a praticidade. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ela é perfeita para aqueles momentos em que bate a vontade de um doce, mas a preguiça de encarar receitas elaboradas é maior.

Fato Curioso: A Banana e a Expressão "Dar uma Banana"

A expressão popular "dar uma banana", que significa desprezar ou ignorar alguém, tem uma origem incerta. Uma das teorias é que a expressão surgiu no Brasil, durante o período colonial, e era uma forma de protesto silencioso dos escravos contra seus senhores.