Torta Preguiçosa de Banana
Quem nunca se viu com bananas maduras demais na fruteira, sem saber o que fazer com elas? Essa torta preguiçosa de banana é a solução perfeita, transformando as frutas maduras em uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer.
SOBREMESAS E DOCES
Ingredientes
Bananas (8 unidades): De preferência maduras, pois são mais doces e macias.
Para a Farofa:
Farinha de Trigo (1 xícara)
Açúcar (1 xícara)
Canela em Pó (1 colher de chá)
Fermento em Pó (1 colher de sopa)
Para os Líquidos:
Ovos (2 unidades)
Leite (1 xícara)
Manteiga Derretida (1/4 xícara)
Açúcar (2 colheres de sopa)
Manteiga (para untar a forma): Para untar o refratário ou assadeira.
Preparação
Preparando as Bananas: Descasque as bananas e corte-as na vertical, em fatias.
Preparando a Farofa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a canela e o fermento em pó. Misture bem até obter uma farofa homogênea.
Preparando os Líquidos: Em outra tigela, coloque os ovos, o leite, a manteiga derretida e as 2 colheres de sopa de açúcar. Misture bem com um fouet ou garfo até que os ingredientes estejam incorporados.
Montando a Torta:
Unte um refratário ou assadeira (Marinex ou de alumínio) com manteiga.
Faça uma camada de farofa no fundo do refratário.
Cubra a farofa com uma camada de fatias de banana.
Repita as camadas de farofa e banana até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de farofa por cima.
Adicionando os Líquidos: Despeje a mistura líquida sobre as camadas de banana e farofa, distribuindo uniformemente.
Furando a Torta (Importante): Com um garfo, faça alguns furos na torta. Isso ajuda a massa a absorver melhor os líquidos e garante um cozimento uniforme.
Assando a Torta: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Faça o teste do palito: espete um palito no centro da torta; se sair limpo, está assada

Dicas Profissionais
Tipo de Banana: A banana nanica é a mais comum para essa receita, mas você pode usar outras variedades, como banana prata ou banana maçã.
Intensidade da Canela: Se você gostar de um sabor mais intenso de canela, pode adicionar um pouco mais à farofa
.
Outras Especiarias: Você pode adicionar outras especiarias à farofa, como noz-moscada ou cravo em pó.
Cobertura: Se desejar, você pode adicionar uma cobertura à torta depois de assada, como uma calda de caramelo, uma ganache de chocolate ou até mesmo açúcar de confeiteiro polvilhado.
Servindo: A receita sugere comer a torta morninha, o que realça o sabor e a textura. Mas ela também pode ser consumida fria.
Forma: O tamanho da forma pode influenciar no tempo de cozimento. Se usar uma forma maior, a torta ficará mais fina e assará mais rápido. Se usar uma forma menor, a torta ficará mais alta e poderá precisar de mais tempo no forno.
Curiosidades
A Banana: Uma Fruta Versátil e Nutritiva
A banana, como já mencionamos em outro artigo, é uma das frutas mais consumidas no mundo. Originária do Sudeste Asiático, ela se espalhou por todo o planeta e se tornou um alimento básico em diversas culturas.
Rica em potássio, vitaminas e fibras, a banana é uma fruta nutritiva e versátil, que pode ser consumida in natura, em vitaminas, bolos, tortas e diversas outras receitas.
Torta Preguiçosa: Praticidade e Sabor em uma Só Receita
O nome "preguiçosa" já entrega a principal característica dessa torta: a praticidade. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ela é perfeita para aqueles momentos em que bate a vontade de um doce, mas a preguiça de encarar receitas elaboradas é maior.
Fato Curioso: A Banana e a Expressão "Dar uma Banana"
A expressão popular "dar uma banana", que significa desprezar ou ignorar alguém, tem uma origem incerta. Uma das teorias é que a expressão surgiu no Brasil, durante o período colonial, e era uma forma de protesto silencioso dos escravos contra seus senhores.