Panetone Belive é bom? Chocotone, zero açúcar e sem glúten pelo rótulo

São dois panetones e três kits, e nada mais: não existe chocotone avulso. O panetone de chocolate tem recheio de brownie, gotas de chocolate 42% cacau e cobertura sabor chocolate; o de frutas cristalizadas leva uva-passa e amêndoas laminadas. Os dois vêm em caixa de 420 g. Nos kits de 3, a loja chama o de chocolate de "chocotone": Kit 3 Chocotones, Kit 1 Panetone Frutas + 2 Chocotones e Kit 3 Panetones Frutas. Quem procura "chocotone Belive" está procurando o panetone de chocolate, e a página dele é a mesma.

Para servir, a marca sugere aquecer a fatia no micro-ondas ou na frigideira. É sugestão da loja, não teste nosso.

O de chocolate é o panetone de quem quer sobremesa, não só pão de Natal: recheio de brownie, gotas e cobertura, e é isso que puxa a gordura dele para cima. A massa é o mix sem glúten da Belive (amido modificado, farinha de arroz, fécula de mandioca, farinha de amêndoas, polvilho azedo, proteína isolada de soja e farinha de soja). Dentro, o recheio de brownie sabor chocolate, as gotas de chocolate 42% cacau e a cobertura sabor chocolate; depois óleo vegetal de palma e soja, ovo em pó, polidextrose, fibra de tapioca, leite de coco em pó, sal light, psyllium, umectantes, fermento e conservantes.

O "zero açúcar" é zero açúcar adicionado. Quem adoça são o maltitol e os glicosídeos de esteviol, e na lista o maltitol vem antes; a descrição da loja fala em stévia. O rótulo de alérgenos diz: "contém derivados de amêndoas, derivados de ovo e derivados de soja. Não contém glúten." Leite de vaca não aparece na lista, e a página o declara sem leite e sem lactose, mas tem leite de coco em pó: quem evita coco lê isso antes de pagar.

A loja informa: a porção é de 80 g, duas fatias, e a caixa de 420 g rende cerca de 5 porções. Por porção, são 248 kcal e 34 g de carboidrato. Serve para quem quer o panetone recheado da mesa de Natal sem glúten e sem leite de vaca. Não escolha este se o que você olha é gordura saturada: ele tem bem mais gordura saturada que o de frutas, como mostra a tabela abaixo, e a caixa dele traz o selo "alto em gordura saturada".

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O de frutas é o panetone clássico, e dos dois é o que tem menos calorias e menos gordura. A massa é a mesma do de chocolate. O que muda é o recheio: frutas cristalizadas sem adição de açúcares e uva-passa, com amêndoas laminadas por cima. O resto da lista é quase o mesmo, com maltitol, glicosídeos de esteviol e leite de coco em pó.

Aqui o rótulo mostra 1,5 g de açúcares totais por 100 g, e zero de açúcar adicionado: esse açúcar é o da fruta e da uva-passa, não de açúcar posto na massa. Os alérgenos são os mesmos do de chocolate, com uma diferença de peso: aqui a amêndoa é inteira, laminada por cima, e não só derivado na farinha. O rótulo diz: "contém amêndoas, derivados de ovo e derivados de soja. Não contém glúten."

A página deste sabor traz uma frase que a do chocolate não traz: a marca diz que ele é sem glúten e sem leite, com "zero risco de contaminação cruzada". É declaração da marca. Serve para quem quer o panetone de frutas de sempre sem glúten e sem leite de vaca, e para quem prefere o sabor menos doce. Não escolha este se a sua casa torce o nariz para fruta cristalizada: aí o de chocolate ganha.

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A diferença entre os dois está na gordura, não no açúcar nem no carboidrato. Os números abaixo são os da tabela nutricional de cada página, por 100 g.

*Tabela nutricional publicada pela loja na página de cada panetone, por 100 g. Gordura trans: zero nos dois. Açúcares totais: só no de frutas, e são os da fruta.*

O que a tabela não diz: o carboidrato dos dois é quase igual, e nos dois ele inclui o maltitol, que o rótulo não separa. Quem olha só o "zero açúcar" e esquece essa linha compra errado. Quem come duas fatias do de chocolate leva 36% da gordura saturada do dia pela tabela da loja; no de frutas, 21%. A fibra é alta nos dois pelo psyllium e pela fibra de tapioca, e o sódio é baixo nos dois.

O kit não dá desconto: ele custa, em lista, o mesmo que três panetones avulsos. Vale pelo frete e por juntar os dois sabores numa caixa só, como mostra o próximo capítulo.

*Preço de lista do site em 03/11, sem o código. No dia, a loja vendia os cinco com desconto de promoção, e o preço riscado da página é o desta tabela.*

Conta nossa: pelos preços de lista da tabela, três avulsos custam o mesmo que o kit. Por panetone, o kit sai igual ao avulso, em lista e na oferta. O que o kit faz é fechar o carrinho acima do frete grátis e trazer os dois sabores na mesma caixa, no kit misto. Para um panetone só, compre o avulso.

Com o código da Belive, o panetone sai 10% mais barato, em todas as formas de pagamento, e o desconto soma com a promoção do dia e com os 5% do Pix. O código vai no campo "Código do cupom" do carrinho, e a página do cupom Belive tem o passo a passo e as regras.

O frete é o que decide entre o avulso e o kit. O frete grátis muda por região: acima de R$ 170 em SP, MG, RJ, DF e GO, acima de R$ 250 no Sul e acima de R$ 300 nos demais estados, e o valor que conta é o do carrinho antes do código. Um panetone avulso não zera o frete em lugar nenhum. O kit passa da faixa dos cinco estados e zera o frete neles; no Sul e no resto do país, ele pede mais itens no carrinho. Para completar, os doces, os pães e os salgadinhos da marca estão no guia Belive é boa?, e quem compra pela primeira vez na loja confere CNPJ, trocas e frete em Belive é confiável?.

Para celíaco, o que vale é a frase escrita, e ela está em um sabor só. Os dois rótulos dizem "não contém glúten", e a marca declara os dois sem leite e sem lactose. A marca diz "zero risco de contaminação cruzada" só na página do panetone de frutas; a do chocolate não traz a frase. Quem é celíaco, ou tem alergia a leite de vaca, decide com o médico, com o rótulo da caixa que chegar na mão. E o "sem leite" é sem leite de vaca: os dois levam leite de coco em pó, e os dois trazem amêndoas, ovo e soja na lista de alérgenos.

Pelos números da tabela, quem escolhe pela gordura saturada fica no de frutas, porque ele tem pouco mais da metade da do de chocolate com quase a mesma quantidade de carboidrato; quem escolhe pela sobremesa fica no de chocolate, porque é o recheado. Para quem conta carboidrato, nenhum dos dois é a resposta sozinho: são 42 g a 43 g por 100 g, e a conta é com o nutricionista. Na dúvida entre os dois, o kit misto resolve.